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PRODUCIÓN MUNDIAL DE ACEITE DE OLIVA |
| Aceite de oliva |
Año |
| Producción (Tm) | 1990 | 1991 | 1992 | 1993 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 |
| Mundo | 1.509.795 | 2.321.860 | 1.846.848 | 1.901.800 | 1.806.359 | 1.671.352 | 2.612.762 | 2.612.226 | 2.331.448 | 2.092.072 | 2.295.833 |
| Afganistán | 90 | 73 | 90 | 73 | 90 | 73 | 73 | 73 | 73 | 73 | 73 |
| Albania | 1.246 | 4.000 | 1.900 | 3.100 | 3.200 | 4.500 | 3.000 | 2.960 | 4.400 | 4.200 | 4.200 |
| Argelia | 23.786 | 9.703 | 43.357 | 26.706 | 22.628 | 14.908 | 47.222 | 46.289 | 15.150 | 57.036 | 50.000 |
| Argentina | 8.000 | 21.309 | 9.500 | 8.000 | 9.500 | 7.500 | 4.000 | 11.500 | 10.500 | 10.000 | 7.000 |
| Australia | 48 | 62 | 84 | 72 | 84 | 81 | 72 | 72 | 103 | 81 | 81 |
| Chile | 780 | 1.200 | 840 | 1.320 | 840 | 1.080 | 960 | 1.440 | 840 | 840 | 840 |
| Chipre | 1.570 | 737 | 2.500 | 1.700 | 1.700 | 2.000 | 1.900 | 1.400 | 1.200 | 1.200 | 2.200 |
| Cisjordania | 17.147 | 484 | 22.824 | 1.120 | 12.904 | 12.904 | 12.904 | 12.904 | 12.904 | 12.904 | 12.904 |
| Croacia | 2.700 | 1.312 | 2.512 | 5.447 | 2.293 | 1.572 | 3.172 | 1.647 | 1.647 | ||
| El Salvador | 510 | 510 | 525 | 525 | 525 | 525 | 525 | 525 | 525 | 525 | 525 |
| Eslovenia | 82 | 96 | 131 | 224 | 222 | 47 | 1.428 | 1.899 | 1.899 | ||
| España | 639.400 | 593.000 | 623.081 | 549.064 | 526.930 | 336.100 | 951.452 | 1.122.763 | 744.800 | 598.200 | 700.000 |
| EstadosUnidos de América | 680 | 245 | 775 | 730 | 600 | 550 | 950 | 490 | 560 | 560 | 565 |
| Francia | 1.700 | 1.900 | 2.900 | 1.600 | 1.970 | 2.300 | 2.400 | 2.000 | 2.300 | 2.300 | 2.300 |
| Grecia | 197.000 | 396.000 | 331.000 | 330.000 | 299.686 | 359.967 | 397.705 | 426.202 | 396.973 | 350.000 | 377.000 |
| Irán, Rep Islámica de | 1.898 | 1.485 | 1.155 | 660 | 1.485 | 1.155 | 1.650 | 1.980 | 1.980 | 1.980 | 1.980 |
| Israel | 216 | 173 | 345 | 171 | 151 | 202 | 36 | 23 | 20 | 20 | 20 |
| Italia | 163.250 | 786.200 | 434.440 | 565.510 | 486.450 | 630.403 | 390.141 | 652.039 | 499.629 | 614.164 | 614.164 |
| Jordania | 8.000 | 5.000 | 14.000 | 8.500 | 15.578 | 11.409 | 24.124 | 17.308 | 17.308 | 17.308 | 20.500 |
| Libia, Jamahiriya Arabe | 7.700 | 8.000 | 8.700 | 6.700 | 7.500 | 5.700 | 6.000 | 8.700 | 8.800 | 8.800 | 8.800 |
| Líbano | 4.850 | 5.618 | 8.000 | 2.000 | 5.000 | 5.000 | 6.500 | 5.750 | 5.569 | 5.700 | 5.700 |
| Malta | 3 | 2 | 3 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 |
| Marruecos | 75.000 | 55.000 | 38.000 | 40.000 | 45.000 | 35.000 | 80.000 | 50.000 | 60.000 | 70.000 | 61.800 |
| México | 1.000 | 200 | 200 | 200 | 200 | 400 | 400 | 400 | 400 | ||
| Portugal | 24.222 | 61.520 | 20.623 | 32.300 | 31.780 | 43.950 | 41.588 | 38.825 | 37.679 | 32.000 | 32.000 |
| Siria, República Arabe | 86.000 | 39.000 | 103.000 | 60.139 | 99.895 | 84.852 | 126.613 | 76.924 | 131.000 | 80.000 | 135.000 |
| Turquía | 80.000 | 60.000 | 56.000 | 50.000 | 160.000 | 45.000 | 200.000 | 40.000 | 223.500 | 60.000 | 54.000 |
| Túnez | 165.000 | 265.000 | 120.000 | 210.000 | 70.000 | 60.000 | 310.000 | 90.000 | 150.000 | 160.000 | 200.000 |
| Yugoslavia, Rep Fed |
Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
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